식품 안전 공급망 비전 연구
신뢰 격차 해소: 기술과 식품 공급망
오늘날 식품 안전에 대한 인식
식품 안전은 소비자와 식음료 업계 의사결정권자 모두에게 최우선 순위입니다. 하지만 소비자들은 식음료 안전을 보장하는 업계의 역량에 대한 신뢰가 상당히 낮은 수준입니다.
“신뢰 격차 해소: 기술과 식품 공급망”에서는 소비자의 신뢰 증진과 비즈니스의 운영 효율성과 생산성 제고에 필요한 향상된 추적 기능을 제공하기 위해 사용할 수 있는 새로운 기술을 살펴보고 주요 문제와 동향을 다룹니다.
주요 내용:
의 소비자는 식음료 업계가 식품 안전에서 중요한 역할을 하고 있다고 말합니다.
의 식음료 업계 의사결정권자는 식품 모니터링 기술에 대한 투자를 늘릴 계획입니다.
의 식음료 업계 의사결정권자는 다른 어떤 기술보다 RFID 기술을 통해 추적성을 개선할 수 있다고 말합니다.
